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  • 【寶雞】寶雞獲“國際(絲路)美食之都”稱號

    發布時間: 2019-10-21 10:11:31   来源: 寶雞市政府網站

    10月18日,2019中國?寶雞國際(絲路)美食産業發展大會上,在“一帶一路”沿線部分國家和國內110余家餐飲協會及企業代表的共同見證下,世界中餐業聯合會授予寶雞“國際(絲路)美食之都”稱號,市長惠進才代表我市接牌。

    世界中餐業聯合會常務副會長邢穎,省商務廳副廳長郭紹敏,副市長李瑛,世界中餐業聯合會副秘書長王文江參加當天的授牌儀式。

    近年来,我市以陕菜?宝鸡菜品牌研究体系、菜品标准体系、宣传推广体系、市场服務体系和美食街区体系“五位一体”建设为抓手,着力将宝鸡美食培育成对外开放的靓丽名片、特色优势支柱产业及丝路沿线交流与合作的崭新平台,全市登记注册餐饮经营企业13692户。

    今年7月,我市提出申報“國際(絲路)美食之都”,世界中餐業聯合會于8月初委派專家組,來寶雞實地考察、交流座談。專家組一致認爲,寶雞美食曆史積澱深厚,美食國際化載體豐富,在調味和美食傳承上具有陝菜之韻;美食産業化創新能力強,小吃産業發展潛力大;國際品牌相繼進駐,開啓美食産業“引進來、走出去”的發展新階段;具有良好的政策環境,國際化消費潛力巨大。因此,決定授予寶雞“國際(絲路)美食之都”稱號。

    會議期間,我市不僅舉辦了國內外精品宴席制作展示、特色文化展演活動,還開展了美食街區、夜間經濟示範點招商推介活動,展現了寶雞美食深厚的文化底蘊、獨有的風味特色和豐富的品類資源。